Já estamos um pouco cansadas de ouvir as mesmas notícias todos os dias. Todas as conversas vão dar ao mesmo assunto: a crise vem aí!
Mas de uma coisa não podemos fugir: temos as nossas contas para pagar e, apesar de até pouparmos nalgumas (combustível, saídas, restaurantes…) acabamos por gastar mais noutras (comida, gás, electricidade…).
E então o que podemos fazer, perguntam vocês?
Vamos poupar! Sem abdicar do essencial, da nossa saúde e da dos nossos filhos! Vão ver como é fácil.
Preparadas para as 10 dicas de como poupar em casa?
1. Faça sopa
Não é novidade para ninguém que a sopa é muito saudável e deveria estar à nossa mesa todos os dias. e não, não venho com a lição de moral sobre como devem alimentar os vossos filhos! Mas vamos analisar: uma sopa faz-se em 30min, e pode conservar-se no frigorifico até 3 dias. E o que é preciso para uma sopa? Batatas, cenouras, cebolas para a base, um legume verde, água e sal. E já está!
Não é preciso abrir os cordôes à bolsas e fazer uma sopa saudável e deliciosa!
O objetivo desta sopa é ser o primeiro prato da nossa refeição, deixando-nos mais saciados para quando chegar o segundo prato. (quem preferir pode usar courgete/couve-flor/batata-doce em vez da batata, e abóbora em vez da cenoura, fica ao vosso gosto e ao que vos ficar mais acessível).
2. Faça pão e massa fresca em casa
Aqui vão pensar “ela já está a exagerar, sou lá padeira agora?”
Pois, eu também pensava assim. Mas a verdade, é que com uns kilos de farinha alimentam a vossa familia durante muito tempo.
Quando no início da quarentena todos corriam a comprar papel higiénico, eu e o meu marido comentamos “Porque é que ninguém corre a comprar farinha?”. Afinal, mais tarde, as pessoas lembraram-se da farinha, mas se calhar foi só porque estavamos em vésperas da Páscoa.
Mas voltando ao pão e à massa.
Não é preciso equipamento especial (a não ser que queiram esticar massa de ovo, que convém ter a máquina para esticar, mas a massa favorita cá de casa são os noodles, que é farinha e água, massa, rolo, faca e já está!
Para fazer pão, só precisam de farinha, água e sal, amassar, levedar, fazer bolinhas e levar ao forno.
Digo-vos, o sabor destes produtos feitos em casa é incrível! Vão ficar fãs! E o vosso orçamento agradece.
3. Faça um bolo e congele
Mais uma vez, vão achar que sou doida. Em primeiro lugar, por favor não saiam de casa porque vos apetece um docinho!
Procurem uma receita de bolo simples, façam-no, comam a vossa fatia, e congelem o restante já fatiado. Quando quiserem mais um docinho, basta tirar do congelador, esperar 10min e comer!
Se for mais fã de panquecas, veja aqui esta receita fácil e deliciosa que também dá para congelar!
4. Faça iogurtes em casa
Já alguém teve a curiosidade de olhar para a tabela energética dos iogurtes de compra? Se nunca prestaram atenção, certamente agora vão prestar. Os iogurtes são tidos como “comida saudável”. Foi assim que fomos educadas. Mas a maior parte tem entre 12-18g de açúcar por embalagem (2-3 pacotes de açúcar!).
A verdade é que o iogurte é realmente importante para as nossas defesas e para o nosso sistema digestivo, e ao fazê-lo em casa controlam tudo o que lá colocam, sem aditivos ou conservantes. E o melhor de tudo, pode fazê-lo com os vossos ingredientes de eleição (sem lactose, vegan, com fruta…)
Aqui em casa fazemos iogurte grego (o nosso favorito, sem açúcar, ao qual juntamos a nossa granola caseira ao pequeno almoço) e já fizemos contas: 3 pessoas = 3 iogurtes/dia. Aproximadamente €0,50/iogurte, gastavamos €7,5 em iogurtes a cada cinco dias. Ao fazer iogurte em casa, uma “dose” dá para os mesmos iogurtes para 5 dias, fica-nos a €1,5!
Para fazer iogurtes não precisam de iogurteira!
- Num tachinho, lume no mínimo, para 1L leite+ 1 iogurte para o fermento (usamos do que fazemos, de uma vez para a seguinte) + 50g leite em pó
- Amornar (não deixar ferver!)
- Colocar em frascos de vidro com tampa hermética (reutilizamos frascos do grão, do café, das compotas…) previamente esterilizados (usamos o esterilizador de bebé, mas pode ferver em água quente)
- Verter o iogurte para cada frasco e fechar
- Colocar num saco (usamos saco hermético da praia) e embrulhar num cobertor
- Colocar no forno durante a noite (previamente aquecido a 50º)
- De manhã, retirar, colocar os iogurtes no frigorifico e saborear a gosto!
- Para iogurte mais sólido, de manhã terá que colocar o iogurte a escorrer num pano de algodão, no mínimo durante 1h, e depois colocar nos frascos esterilizados.
Parece complicado? Não é!
Para quem tem robot de cozinha (falo por experiência com a Bimby), existe a hipótese do iogurte “fermentar” na bimby durante a noite.
5. Faça uma refeição vegetariana
Nos últimos anos, cá em casa, temos estado de olhos mais postos no mundo, e nas receitas que por aí existem, tão deliciosas. E não, não somos vegetarianos, mas são muitas as receitas vegetarianas que adoramos cá em casa! E uma coisa é verdade, que ninguém pode contrariar: o peixe e a carne levam uma grande parte do orçamento familiar!
Então, porque não experimentar novas receitas?
Aqui em casa adoramos húmmus, falafel, hambúrgueres de lentilhas ou feijão, lentilhas à bolonhesa… e, visto termos falado em fazer a própria massa em casa, quando fazemos massa de ovo (para 100g de farinha, adicionar 1 ovo), simplesmente cozemos a massa e colocamos bastante queijo parmesão no topo.
A nossa cultura portuguesa como que “exige” que em cada refeição tenhamos um valente naco de carne ou um peixe no nosso prato. mas se pensarmos no que precisamos realmente de comer, a massa já leva ovo e adicionamos o queijo (proteína check!).
E, outra sugestão, em vez do grão (lentinhas, grão-de-bico, feijão…) já pronto a comer em frascos de vidro, compre o grão em seco. Muito mais saudável (sem aditivos) e mais em conta!
6. Planeie as refeições para a semana
Este ponto é essencial, tanto a nível da saúde, como financeiro.
Quantas de nós, em cima da hora, não acabamos por fazer uma comida pouco ou nada nutritiva, em cima do joelho, só porque as crianças precisaram de mais atenção e lá se foi o tempo para pensar num almoço decente?
Além disso, se se organizar, consegue planear as refeições de modo a que uma dê para a seguinte, poupando tempo e dinheiro, e fugindo à tentação dos take-aways ou das entregas.
Se é fã de pizza, ceda à tentação das encomendas, veja aqui a receita de massa de pizza das mums, e vai tornar-se numa chefe pizzaiola, aplaudida pela sua família!
7. Não lave o cabelo todos os dias
Se o seu emprego a obrigava a tomar duche completo todos os dias, então está na altura de deixar de o fazer.
Vamos pensar: estamos em casa fechadas o dia inteiro, não estamos expostas à poluição do exterior, não andamos nos transportes, e se calhar nem transpiramos (se bem que deviamos fazer umas corridinhas em casa…), então porque lavar o cabelo todos os dias?
Além de o danificarmos, gastamos muito mais água, aquecimento/gás/luz, champô… Nos primeiros dias pode parecer que o seu cabelo “exige” ser lavado diariamente, mas vá espaçando as lavagens e vai ver que fica muito mais bonito!
8. Não use a máquina de secar
Bem sei que o tempo não tem estado com boa cara para secar a roupa ao sol, mas a verdade é que a máquina de secar é uns dos electrodomésticos que mais energia gasta na nossa casa (mesmo sendo de uma classe energética de topo, nunca vai ser um A+++!). Se hoje está a chover, mas amanhã o sol vai brilhar, porque não adiar a lavagem de roupa, e no dia seguinte consegue secar a roupa ao sol? O ambiente agradece e a carteira também!
9. Não engomar
Já que estamos a falar de roupa, não passe a roupa a ferro! Ajudam o ambiente, a vossa carteira, e sobra-vos mais tempo para outras coisas. Na verdade, já que estamos fechadas em casa, ninguém vê se temos a roupa engomada ou não 😉
O que fazemos por aqui já há algum tempo é lavar, estender, dobrar, arrumar. E acreditem, poupam muito tempo comparando com o “amontoar e depois quando tiver tempo tiro um dia para passar e dobrar tudo”…
10. Faça a limpeza com produtos caseiros
Os produtos para a higiene da casa não são de todo acessíveis. Além disso, não são benéficos para a nossa saúde, nem para o ambiente. Procure receitas na internet, são várias as alternativas de limpeza “natural” com excelentes resultados, amigas da carteira e do ambiente, como por exemplo, limpeza com vinagre, limão, nozes de saponária, óleos essenciais…
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