Hoje a mãe empreendedora é a Beatriz, formada em Direito, descobriu a sua paixão na Culinária e no estilo de vida saudável. Venham conhecer a Beatriz e o seu projeto de vida: MACROVIDAVEGAN!
Olá!! Meu nome é Beatriz Albuquerque.
Sou brasileira (nascida no Rio de Janeiro), residente em Portugal, tenho três filhos e, apesar de a minha formação ser em Direito, com Pós Graduação em Direito Tributário e Mestrado em Direito Internacional pela Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa, foi na CULINÁRIA E NO ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL QUE DESCOBRI A MINHA VERDADEIRA PAIXÃO!!
Sou vegana desde 2013, celíaca, com formação em culinária macrobiótica pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (2017/2018), atualmente realizando os cursos de Macrobiótica – Nível 1 e o de Saúde Integral da Mulher, ambos no Instituto Macrobiótico de Portugal.
Desenvolvo as minhas receitas de acordo com as minhas necessidades, sempre na busca de me alimentar e à minha família da forma mais saudável possível, fazendo uso de sabores vibrantes, ingredientes nutritivos, criando pratos deliciosos e, ao mesmo tempo, para comer sem culpa!
No entanto, não é só através da culinária que passo a mensagem sobre o veganismo, sobre a macrobiótica e sobre a culinária sem glúten.
Decidi criar a Macrovidavegan para poder contribuir com o alargamento destes três “parceiros”, seja através de conscientização das populações, sensibilização dos órgãos, empresas e escolas, bem como através de comidas deliciosas. Tudo para que mais gente passe a ter uma alimentação mais saudável e uma vida mais feliz, para si, para os bichos e para o Planeta!!
Além de administrar a Macrovidavegan, sou colaboradora da Revista on line Weggan Mag e Diretora de Operações da empresa Mundowsionline.
O MacrovidaVegan nasceu como uma iniciativa em relação à alimentação vegan, macrobiótica, sem gluten e saudável.
O NOSSO DIFERENCIAL É SERMOS ISTO TUDO AO MESMO TEMPO E AINDA MOSTRAR QUE PODEMOS NOS ALIMENTAR DE FORMA DE-LI-CI-O-SA!!
Entre os nossos serviços de culinária VEGAN, MACROBIÓTICA E SEM GLÚTEN, estão:
- Workshops de culinária e showcookings;
- Apoio geral na confecção de pratos vegetarianos estritos equilibrados, saudáveis e deliciosos, macrobióticos e sem glúten;
- Apoio na transição para o VEGANISMO, MACROBIÓTICA E ALIMENTAÇÃO SEM GLUTEN;
- Sessões para grupos privados e/ou serviço de chef em casa;
- Consultoria para restaurantes em questões relacionadas ao VEGANISMO, MACROBIÓTICA E ALIMENTAÇÃO SEM GLÚTEN;
- Palestras em escolas, Universidades, lares de idosos, agrupamentos e quaisquer outras atividades que possam ter interesse em aprender sobre uma vida saudável e uma alimentação funcional;
- Outras soluções personalizadas para cada cliente.
E, depois de muito trabalhar em outras vertentes que não a alimentação, percebemos que não somos uma empresa SOMENTE de culinária e, por isso, resolvi nos intitular como uma empresa de “VEGANISM AND MACROBIOTIC EMPOWERMENT”!
“VEGANISM EMPOWERMENT” ou “Fortalecimento do Veganismo” é, para nós, todo um conjunto de atos em diversas vertentes (animais, saúde, meio ambiente, fome mundial etc) que visa conscientizar as populações de que uma dieta à base de vegetais é a melhor opção para todos. E para isso, temos de trabalhar com fatos, fotos, provas e estudos, visando, sobretudo, a sensibilização para a nossa causa, através da realidade de cada um, individualmente!
Para isto, trabalhamos das mais diferentes formas para fazer chegar a mensagem a muito mais pessoas sobre a importância de questionarmos o modo de vida em que vivemos, ou melhor, o modo de vida ao qual forçamos várias espécies a viver!!
Fazemos parcerias, trabalhos “pro bono”, voluntariado em outras associações, tudo para o bem da nossa causa, e para o bem de todas as espécies.
“MACROBIOTIC EMPOWERMENT” é o desafio de divulgar os princípios da alimentação macrobiótica e tornar esta filosofia mais acessível para criar, assim, uma comunidade mais saudável e mais consciente das escolhas alimentares que seus indivíduos fazem.
Assim, estamos colaborando para a melhoria da saúde das pessoas, bem como com a promoção da agricultura local, sazonal e biológica.
