E que tal ia uma receitinha saudável e low carb?
Ora aqui têm este maravilhoso bolo amêndoa!
Eu adoro este bolo/pão! Super fácil de fazer e se a família não for fã de low carb, pode-se fatiar e congelar para comer mais tarde (é o que eu faço).
240g farinha de amêndoa (podem triturar as amêndoas, se não encontrarem à venda a farinha)
4 ovos
15g azeite
15g vinagre
10g mel
1 c.chá bicarbonato de sódio.
Misturar todos os ingrediente e levar ao forno em forma de bolo inglês com papel vegetal a 180C, 30min.
Sugestão: eu costumo colocar umas rodelas de chouriço na massa, e salpicar o topo com sementes de abóbora e sésamo antes de ir ao forno.
Que delícia!
Bom proveito!
